こんにちは！たくちゃんです！ さて、ここまでの記事を読んだ方なら、 どんな種類の油があって、 その油の性質や働き、 各油はどれぐらい摂れば良いのか、 そのイメージを 掴んで頂けたと思います。 ココまでの記事で 紹介してきたオメガシリーズ、 ＝不飽和…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、 突然ですが、 皆さんは普段お魚は結構食べますか？ 魚の調理はめんどくさい・・・ って事で肉は食べるけど 魚はあまり食べない方も 多いのでは無いでしょうか？ じつはかつては 僕もそうでした(笑) ちょっと値段も高い…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回は 数あるアブラの種類の内、 オメガ9(n-9)系の 働きや摂り方をご説明しました。 今回はその続きで、 オメガ6(n-6)系の 働きと摂り方をご説明致します！ じつはカラダに良い油！？ オメガ6の代表格は 紅花油や大豆油…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回は 太らないためのアブラの食べ方の 予備知識として、 油にはたくさんの種類があり、 それぞれの油の働きの違いや、 それぞれに対応した 摂り方を知る必要があると、 ご説明致しましたね。 今回は、その油の内、 食…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、ココまで 『太らないための脂質の知識』と題し、 アブラに関する 様々な事を勉強してきましたが、 今回からはいよいよ、 『太らないためのアブラ料理の食べ方』と 改題して、 揚げ物料理やお肉を食べても 太らないように…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回の記事では アブラは細胞を形成する 材料であったり、 糖質と並んで 脳のエネルギー源であると ご説明致しましたが、 この他にも アブラは我々の健康に 必要不可欠な働きがあり、 じつは美容にも 大きく貢献している…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回までは 脂質とはどういう栄養素なのか、 摂り過ぎると カラダにどういう悪影響を もたらすのかについて ご説明していきましたが、 脂質は何度も言うように、 タンパク質と糖質に並んで、 健康には必要不可欠な 三大…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回は 褐色脂肪細胞と言って、 エネルギーを蓄える働きを持ち、 余分に溜め込み過ぎると 太る原因となってしまう 白色脂肪細胞と違って、 褐色脂肪細胞は 体内の脂肪酸を取り込み、 エネルギーとして消費する脂肪で、 …

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回は 脂肪細胞は、 エネルギーを蓄積するのが 本来の働きであり、 食べ過ぎたりアブラを摂り過ぎると どんどん分裂して、 太る原因となってしまうと ご説明致しましたね。 本来、カラダにとって 役に立つ細胞なのです…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、今回は脂肪の構造について ご説明致します。 この記事を読めば、 いかに脂質……… つまり余計なアブラを摂り過ぎたり、 食べ過ぎる事がコワい事か、 よくわかります。 太るメカニズムがわかります。 特にダイエットされて…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、“アブラ”を漢字で書くと、 油という字の表記と、 脂という字の表記と 二つに分かれてますが、 じつは、油と脂。 この二つには表記の違いだけでなく、 意味合いもハッキリ違います。 ものすごく些細な事だと 思われるかも…

こんにちは！たくちゃんです！ さて、前回まで 糖質制限について 時間を掛けてご紹介していきました。 糖質は我々が毎日元気に 健やかに活動していくために 必要不可欠な栄養素であり、 正しく摂取していけば、 余分な体脂肪となって 太る事はないと わかっ…